香港进口食品管制制度

香港特别行政区对于进口食品实行一套精细严谨的管制措施，目标在于保障食品供应链上的每一环节都能够达到高质量标准。以下内容概括了主要要素：

1. 法规依据

• 《食物及药物(组合与标签)规例》（第132章）
• 衍生的各类附属规章，针对特定品种细分指导方针。

2. 执行单位

• 食物环境卫生署 (FEHD)：协调全局工作，推进法规执行。
• 渔农自然护理署 (AFCD)：侧重动物产品检疫。
• 卫生署 (DH)：监测流行疾病趋势，开展健康教育。

3. 进口程序

• 商家预先申请经营许可，确保符合商业资质。
• 每批货物需随附相关文件，经由海关审阅。
• 可能遭遇实地检验检疫，查验真伪、合规性。

4. 标签规范

• 强制使用中英文双语标注，显示配料表、保质期等。
• 清晰指示是否含有过敏源，提醒易感人群注意。
• GE食品必须特别注明，便于消费者知情选择。

5. 检测标准

• 化学物质限量：如杀虫剂、兽药残留物。
• 生物病原体筛查：防止传染性病毒、寄生虫感染。
• 天然毒素、重金属元素等自然污染物管控。

6. 禁止事项

• 明令不得添加非法添加剂、着色剂、膨松剂。
• 来自疫区的活禽畜及其制品原则上不予准入。
• 对部分水产品设定了较严格的捕捞季节限制。

7. 违规惩处

• 发现不合格情形即刻启动召回计划，停止售卖。
• 严重违法行为将面临高额罚款甚至刑事责任追究。

这套制度不仅体现出了政府对民生重视程度之深，也彰显出法治精神的尊严威严。唯有如此周密部署，方能让百姓安心享用每一份餐点，远离伤害。同时也倒逼行业自律，提升竞争力。望诸位同仁积极响应号召，共筑和谐餐桌文化，创造光明未来！